Mindful Mixology : un nouveau livre dédié aux cocktails no / low

Un nouveau livre consacré aux cocktails no / low est sorti courant janvier : Mindful Mixology* par Derek Brown (propriétaire du bar Columbia Room à Washington). Pour plus d’infos, il en parlait récemment dans le podcast Modern Bar Cart. Via : DistilNews 51 *Lien affilié

All The Bitter : les bitters classiques en mode sans alcool

Aux USA, un nouvel entrant arrive prochainement dans l’univers des bitters, avec la particularitĂ© d’opter pour des versions zĂ©ro ABV : All The Bitters. Sa gamme sera constituĂ© d’un Aromatic, un New Orleans et un Orange, soit des dĂ©clinaisons sans alcool (Ă  base de glycĂ©rine donc) de la Sainte TrinitĂ© Angostura / Peychaud’s / Regans‘.

Lyre’s ouvre un bar sans alcool Ă  Paris

A l’occasion de Dry January, Lyre’s s’installe chez Drinks&Co Ă  Paris afin de donner vie du 17 au 22 janvier Ă  The Extraordinay Bar, son bar Ă©phĂ©mère sans alcool. La marque australienne y proposera une carte de 13 cocktails crĂ©ations Ă  0 degrĂ© d’alcool, ainsi que des dĂ©gustations de sa gamme. The Extraordinary Bar Ă  Drinks&Co (106 bis rue Saint Lazare – 75008 Paris) : ouvert au public du 17 au 22 janvier 2022, de 18h Ă  22h.

Bacardi-Martini lance Palette, sa nouvelle gamme sans alcool

Après Martini Floreale et Martini Vibrante, Bacardi-Martini a dĂ©voilĂ© deux nouveaux produits sans alcool, sous la marque Palette cette fois-ci. Les deux expressions s’appellent Palette Roots et Palette Bold, et intègrent des ingrĂ©dients tels que les baies de genĂ©vrier, la gentiane, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade etc.

WhistlePig PiggyBack Devil’s Slide : un 100% Rye de 6 ans, mais sans alcool !

Improbable n’est pas WhistlePig ! La marque a en effet lancĂ© pour Dry January un « non-whiskey » de 6 ans d’âge sous le nom de PiggyBack Devil’s Slide. Concrètement, il s’agit d’une vraie version de son rye, laquelle a Ă©tĂ© vieillie puis dĂ©salcoolisĂ©e ! Disponible en Ă©dition limitĂ©e pour $49.99, tous les bĂ©nĂ©fices de sa vente seront reversĂ©s Ă  l’United States Bartender’s Guild.

Sassy lance un cidre bio désalcoolisé à 0.0%

Maison SASSY innove avec le lancement d’un cidre sans alcool. Et bonne nouvelle, contrairement Ă  ce qu’on aurait pu craindre sur ce genre de produit, son co-fondateur Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren prĂ©cise bien : « il ne s’agit pas d’un jus de pomme pĂ©tillant mais d’un vĂ©ritable Cidre 100% bio qui a Ă©tĂ© dĂ©salcoolisĂ© pour atteindre 0.0% » 🙌

Adnams Smidgin : un gin conçu pour les G&T low ABV

Adnams a lancĂ© Smidgin (50% vol.), un gin 10x plus chargĂ© en Ă©pices que ces expressions plus classiques. L’intĂ©rĂŞt ? Il suffirait ainsi d’une dose de 2,5ml seulement pour servir l’Ă©quivalent d’un Gin & Tonic en mode low ABV, et une seule bouteille de 20cl pourrait ainsi permettre de servir 80 cocktails. Prix annoncĂ© : ÂŁ26.

Katy Perry lance 3 apéritifs sans alcool : De Soi

La chanteuse Katy Perry, en collaboration avec Morgan McLachlan des gins et dĂ©rivĂ©s « spirit-free » AMASS, a lancĂ© une gamme d’apĂ©ritifs sans alcool sous la marque De Soi. Au menu : Purple Lune, au ginseng indien (ashwagandha) et Ă  la cerise, Champignon Dreams, Ă  base de champignon reishi et de fleur de la passion, et Golden Hour, au maca et Ă  la mĂ©lisse. Juste Ă  temps pour Dry January donc, ou « Soberuary » comme elle prĂ©fère l’appeler.