Diageo investit $190 millions dans une distillerie neutre en carbone pour sa marque Crown Royal
Elle devrait pouvoir produire 20 millions de litres d’alcool pur par an du célèbre whisky canadien.
Distilleries
Company Distilling propose un flux vidéo pour suivre les travaux de sa future salle de dégustation et boutique
Il s’agit de la nouvelle distillerie de Jeff Arnett, ancien maĂ®tre distillateur de Jack Daniel’s.
Spirited Union : 370 tonnes de gaz Ă effet de serre en moins pour 2022
Spirited Union (Pays-Bas) a fêté ses 5 ans et a pour l’occasion annoncé avoir changé la bouteille de ses « botanical rums » pour un modèle contenant 40% de verre recyclé et 31% plus léger. La distillerie a de même éliminé le plastique de ses emballages et compte ainsi réduire de plus de 370 tonnes ses émissions de gaz à effet de serre sur 2022, sans même compter les gains potentiels sur le transport. Via : DistilNews 55
Maison Jouffe : une nouvelle brasserie-distillerie pour 2022
Maison Jouffe (pastis breton Brastis entre autres) a lancé en octobre dernier le chantier de sa future brasserie-distillerie, située à Plancoët (22), non loin de Dinan, dans deux bâtiments d’une surface totale de 1300m2. Au programme : deux alambics pour des productions de whisky, gin, vodka et lambig. Ce chantier de €1,3 million devrait aboutir au 2nd trimestre 2022. Via : DistilNews 55
Une nouvelle distillerie pour les propriétaires de Isle of Raasay Distillery
En Ecosse, R&B Distillers, propriétaire de la Isle of Raasay Distillery, va construire une nouvelle unité de production de single malt « du champ à la bouteille ». Elle se situera à Campbeltown et portera le nom de The Machrihanish Distillery. Capacité de production anticipée : 400 000 litres d’alcool pur par an, avec un lancement du chantier prévu en 2023. Via : DistilNews 55
Distillerie du Viaduc (Paris) se lance en crowdfunding
La future Distillerie du Viaduc (Paris 12e) se lance officiellement en financement participatif via Kiss Kiss Bank Bank. Le projet a rapidement atteint son premier palier de financement, mais la collecte continue jusque mi-mars. Via : DistilNews 54
Whisky de France : la carte des distilleries et marques (décembre 2021)
La FĂ©dĂ©ration du Whisky de France (FWF) a mis Ă jour et publiĂ© en ce dĂ©but dĂ©cembre ses cartes des distilleries et marques de whiskies français. Petite nouveautĂ© par rapport Ă celle de fĂ©vrier 2021 : les deux cartes ne recensent dĂ©sormais plus que les distilleries et marques adhĂ©rentes Ă la FWF (ie. ce qui n’est visiblement pas le cas de la Distillerie des Menhirs, Moon Harbour, Celtic Whisky Distillerie, Straw Bale, Eddu ou Distillerie de Paris entre autres exemples).
Pernod Ricard a inauguré The Chuan, sa nouvelle distillerie de whisky en Chine
Le groupe Pernod Ricard a annoncĂ© mi novembre l’inauguration d’une nouvelle distillerie de whisky single malt en Chine : The Chuan. SituĂ©e dans la province du Sichuan, elle reprĂ©sente un investissement de $150 million. En attendant son ouverture au public (2023), il est d’ores et dĂ©jĂ possible de la dĂ©couvrir via une visite virtuelle.